Distillation

alambicLa séparation d’un mélange de liquides complètement miscibles est connues depuis l’antiquité. Il s’agit de la distillation. Elle est utilisée par exemple pour séparer les différentes fractions du pétrole brut, ou bien pour isoler un alcool d’une solution aqueuse. Le principe de la distillation est décrit ici avec le minimum de « formules ».

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